ThaiMTB.com

เป็นบทความยาวมาก ภาษาอังกฤษล้วนๆ แต่อาจทำให้เราๆท่านๆ เก็บเกี่ยวความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับ...น้ำตาล...ได้ครบถ้วน ร่วมสมัย และบางประเด็นอาจจะแทบตรงกันข้ามกับความเชื่อเดิมๆ ลองคลิกเข้าไปตามนี้นะครับ

http://www.drmirkin.com/public/ezine091811.html

และท่านที่สนใจ สามารถสมัครเป็นสมาชิกเพื่อรับจดหมายข่าวทุกอาทิตย์...ฟรี...ครับ

สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

sweetpuff เขียน:สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

thanks
ภาษา อ. ผมไม่แข็งแรง ได้ประุโยชน์มากครับ

sweetpuff เขียน:สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

ขอบคุณมากเลยครับที่ช่วยแปล

ขอบคุณอีกคนจ้า

ขอบคุณครับ
ต่อไปตอนปั่นดื่มน้ำผลไม้ดีกว่า