+ +Living room Ramindra (OCT'08)+ +

[WINDY CITY]

สวัสดีครับ ......เคยสงสัยว่าทำไมนัดกันไปที่ร้านอัดฉีดล้างรถกัน เพิ่งมารู้ว่ามันเป็น GMSนี่เอง อยู่ที่ไหนล่ะ

อยากจะถามว่า
ผงมิโซะ คืออะไร
ร้านYAMAZAKI ขายอะไร

[Real]

สวัสดีครับพี่WINDY CITY ขอตอบเรื่อง และร้านYAMAZAKIครับ

ส่วนผสมต่างๆในอาหารญี่ปุ่น
- มิโซะ เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรสในซุป ใช้หมักผักหรือปลา หรือใช้ทาบนอาหารที่กำลังปิ้งหรือย่าง
- น้ำมันงา ใช้ปรุงรสและกลิ่นหอมให้กับอาหาร ถ้าไม่มีใช้เหล้าจีนแทนก็พอได้
- มิริน เหล้าหวาน ได้จาการหมักข้าวเป็นแอลกอฮอล์ใช้ใส่ในอาหาร หรือนำไปแช่หรือหมักอาหารก็ได้
- สาเก หรือ ซาเกะ เหล้าญี่ปุ่น สำหรับใส่ปรุงรสและหมักอาหาร ดื่มได้ แต่มีแอลกอฮอล์สูงกว่ามิริน
- โทฟู เต้าหู้ญี่ปุ่น ทำจากถั่วเหลืองมีหลายชนิด เช่น เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง เต้าหู้ทอด มีทั้งชนิดบางและแบบหนา
- โชยุ ซีอิ้วญี่ปุ่น ใช้ปรุงรสอาหารทุกชนิด ทั้งใส่ในอาหาร และทำน้ำจิ้ม มีสองชนิดแบบเค็มมาก กับแบบเค็มน้อย
- สาหร่ายโนริ สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น สีเขียวอมดำ นำมาใช้ห่ออาหาร เช่นข้าวห่อสาหร่ายชนิดต่างๆ
- สาหร่ายคมบุ เป็นสาหร่ายทะเลอีกชนิดหนึ่งที่มีไอโอดีนและวิตามินในปริมาณมาก เป็นแผ่นแห้งสีดำ หนาและแข็ง ก่อนนำมาปรุงอาหารต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ล้างน้ำให้สะอาด แล้วจึงนำไปต้ม นิยมใส่ในน้ำซุปหรือทำน้ำสต๊อก
- สาหร่ายวากาเมะ สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง เป็นเส้นยาวสีดำ ต้องแช่น้ำให้นิ่มก่อนนำไปทำอาหาร
- ขิงสด ขิงอ่อนนำมาดองสำหรับกินเป็นเครื่องเคียง ส่นขิงแก่นำมาขูดเป็นฝอยละเอียดเป็นเครื่องเคียงกับเทมปุระ
- ปลาโออบแห้ง เนื้อปลาโอที่ไสเป็นแผ่นบางๆ นำไปอบจนแห้ง นิยมนำมาต้มทำน้ำซุปถือเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารญี่ปุ่น
- งาดำ งาขาว เครื่องปรุงที่ใช้ใส่ในน้ำจิ้มชนิดต่างๆและเคล้าอาหาร
- วาซาบิ และ มัสตาร์ด ทำมาจากต้นคาโนลา โดยนำส่นโคนต้นที่มีความหนามาใช้ เป็นเครื่องปรุงที่ให้รสเผ็ดและกลิ่นฉุนขึ้นจมูก มีทั้งแบบผงและแบบสำเร็จ
- อูด้ง เส้นบะหมี่สีขาว ทำมาจากแป้งสาลี เกลือ และน้ำนวดเป็นเส้นยาวมีทั้งแบบแห้งและสด
- โซบะ มีทั้งเส้นบะหมี่สีเหลืองและเส้นโฮลวีทสีน้ำตาลใช้สำหรับผัด

ซุปเต้าเจี้ยว ( มิโซะชิหรุ - Miso Shiru )



ส่วนร้านYAMAZAKI เป็นร้านขายเบเกอรี่เป็นร้านอัดับต้นๆของเมืองไทยเลยครับและมีมานานหลายสิบปีครับ

[ป๋อม]

มาแล้วครับ อาหารเสริมมีทุกแบบ ตามนี้เลยครับ
http://www.thaimtb.com/forum/viewtopic.php?f=36&t=11912

[Real]

วันนี้ไปแข่งรายการเสือหมอบที่จอมบึงกันมา เปิดฉากแรกที่ปั้มปิโตรนาสกม.8โดยเสืออ้น เสือjes เสือยูน ขับรถมารับผมที่นี่ตอน05.45น. เราใช้เส้นทางพระราม2และสมทบกับรถพี่อี๊ด พี่อ้วน เสือต้อง เสือดิวจอดทานเข้าเช้าแถวนาเกลือ และมาถึงราชภัฎหมู่บ้านจอมบึงตอน08.10น.โดยมีลงแข่งดังนี้
รุ่น40-49 พี่นพ (มาค้างแรมที่นี้ก่อน)
รุ่น30-39 มีผม เสือjes เสืออ้น(อายุ29แต่ลองลงรุ่น30)
รุ่นทั่วไป มีเสือต้อง เสือดิว

...เริ่มปล่อยตัวตอน09.00น. รุ่นทั่วไป,30-39,เยาวชน ปล่อยตัวพร้อมกัน โดยมีดาราดังๆในกลุ่มนี้หลายคนอาทิ ธวัชชัย , อั้ม หัวหิน , ชัย แพร่ , เอ๋ บ้านโป่ง , พี่ดวง , พี่นุ , น้าแจน สวนธน และอีกหลายคนที่ไม่ได้ออกนาม พอออกstartก็ใส่กันเต็มเหนี่ยวได้3กม.นัวเนียกันสักพักก็มีรุ่นทั่วไปยิงออกไปมองเห็นก็เป็นธวัชชัยและทีมราชบุรี และมีรุ่นเยาวชนยิงออกเป็นกลุ่ม2 กลุ่มมีแตก3-4กลุ่มๆละ3-4คน และก็มีกลุ่มใหญ่ตามห่างๆ เกมส์ไม่ค่อยหนักกลุ่มใหญ่ไม่ไล่กลุ่มที่หนีออกไป3-4กลุ่ม แต่ใครในกลุ่มใหญ่ยิงออกไปก็ถูกเก็บ จนรุ่นเยาวชนกลับตัวก่อนที่กม.30 แล้วกลุ่มนัวเนียกันสักพัก ชัย กับโก๋รุ่น30ออกไปตอนไหนก็ไม่รู้เห็นอีกทีตอนจุดกลับตัวนำที่กม.40อยู่1กม. ส่วนธวัชชัยกับรุ่นทั่วไปอีกคนนำห่าง3กม. (ตอนนี้รุ่นทั่วไปหนีได้2 รุ่น30หนีได้2) และในที่สุดรุ่น30ก็ถูกรวบเป็นกลุ่มเดียว ส่วนรุ่นทั่วไปนำขาดไปแล้ว) ในกลุ่มใหญ่รุ่น30มีลุ้น5ลำดับ ส่วนรุ่นทั่วไปในกลุ่มใหญ่มีรุ่นลำดับ3,4,5
...ที่นี้ก็ปั่นกันเป็นเรื่อยๆ 30กว่าบ้าง 40บ้าง ยิงไปบ้างสุดท้ายก็ถูกเก็บ จนเหลืออีก10กม.ยังเป็นกลุ่มใหญ๋ที่มีรุ่น30กับทั่วไปรวมกันอยู่ ก็เลยตกลงให้รุ่นทั่วไปปั่นออกไปก่อน1กม.แล่วรุ่น30ค่อยตาม (เพื่อsavetyช่วงเข้าเส้น) จนอีก5กม.ผม น้าโจ หาดใหญ่ น้าโก๋ย่องออกมาจากกลุ่มใหญ่ เห็นกลุ่มใหญ่ไม่มีปฎิกิริยาก็เลยสับเกียร์หนี จนมีตามออกมาอีก5รวมเป็น8 จนถึงหัวโค้งทีตันเลี้ยวขวาก่อนเข้าเส้น500เมตรก็เตรียมสปริ้นท์กัน ในที่สุดรุ่น30เสืออ้นเข้าที่1 ที่2เสือโจ ที่3เสือชัย ที่4ผม ที่5จากRBS แต่ด้วยสปิริตนักกีฬาเสืออ้นขอบายรางวัล ลำดับเลยเปลี่ยน1-5ดังนี้ 1.เสือโจ 2.เสือชัย 3.ผม 4.จากทีมRBS 5.พี่ตุ๋ง พระราม9 ส่วนเสือjesเลี้ยวผิดทางตรงแยกทีตันเลี้ยวขวาแต่เสือjesไปเลี้ยวซ้าย ...ส่วนรุ่นทั่วไปที่1.ธวัชชัย ที่2? ที่3เสือต้อง ที่4? ที่5? ที่6เสือดว ...ส่วนรุ่น40-49 เห็นว่าล้มกัน2ครั้ง ที่ล้มมีพ่อใหญ่ สวนธน , พี่ธนู , สวนธน , พี่อ๊อด บางโพ , พ่อของเสือดว ส่วนน้าวอ สวนธนซี่ลวดขาด ช่วงเลี้ยวขวาทีตันเลี้ยวขวาที่ล้มพี่นพเสียจังหวะพอตั้งหลักได้ก็พลาดลำดับไปอย่างน่าเสียดาย รุ่น40ที่1เฮอเบิร์ด ที่2,3,4,5?
...หลังรับรางวัลเสร็จก็ไปทานข้าวที่รีสอร์ทของญาติเสือต้องชื่อเดือนล้อม อยู่เลขที่111/1 ม.11 ต.ท่าเคย อ.สวนผึ้ง เบอร์032-364-111 แล้วก็แยกย้ายกันที่นี่
...ส่วนรูปได้พี่อี๊ด พี่อ้วนช่วยถ่ายตอนแข่งจะมาโพสต์ภายหน้าครับ ส่วนตอนรับถ้วยของเสือต้อง ต้องดูจากกล้องอื่นนะ กล้องนี้ไม่มี เสืออ้น เสือต้องเก่งมากครับลงแข่งครั้งแรกก็มีอันดับ ส่วนเสือjes และเสือดิวก็เยี่ยมเหมือนกันแม้ลงแข่งครั้งแรกได้ขนาดนี้ก็ถือว่าเก่งมากครับ

[Real]

วันนี้ซื้อมาแล้วครับพี่ป๋อม เลยจัดการแบ่งให้เสือต้อง ดิว อ้นได้ลิ้มรส "Step2" กันแล้ว

[oiltrips]

พี่เรียว...ฉันมาถามว่าห้าง "MaxValu" สาขานวมินทร์ จะขึ้นรถเมล์สายไหนผ่านบ้าง ถ้าจากอนุสาวรีย์ชัยไปช้อปปิ้งค่ะ

ขอแสดงความยินดีพี่เรียวยืนขึ้นแป้นที่สาม ด้วยดีใจที่ยังแข็งแรงดีค่ะ

[Real]

ถ้าจากอนุสาวรีย์ ต้องนั่ง2ต่อ สาย26หรือปอ.26มาลงกม.8 แล้วต่อสาย95จ๊ะเสืออย

[พิมล]

ขอแสดงความยินดีด้วยครับ ส.เรียว

[P'Ter]

เอารูปคนเก่งๆแห่งรามอินทรามาฝากครับ

[P'Ter]

[P'Ter]

เสือต้อง ขอเดี่ยวมั่ง

[P'Ter]

รอ

[P'Ter]

jes อีกคนครับ

[เสือ ช.]

สุดยอดทั้ง อ้น และ ต้อง แข่งครั้งแรกได้ขนาดนี้ยังมีงานใหญ่รออีกเยอะ ฟิตไว้ให้ตลอดไว้ลงอีแกตถ้าได้ถ้วยจากงานนี้ นั่นแหละของจริง..
..พรุ่งนี้ พี่นพ และ อ้น ที่จะไปแอ่วเจียงฮาย มาถึงบ้านพี่เล็ก 11 โมงเช้า นะครับ

[jes]

"หลงผิดไม่น่าให้อภัย หลงทางเข้าเส้นชัย ไม่ได้ลุ้นซะงั้น"
เป็นคำขวัญประจำแมทช์แรกแมทช์นี้ของผมครับ

ปั่นออกทริปยังหลง ปั่นแข่งเลยไม่ให้น้อยหน้ากัน อีกไม่ถึงห้าร้อยเมตรก็ถึงเส้นชัย แต่ผมเลี้ยวไปอีกทางซะงั้น แต่เท่านี้ก็คุ้มแล้วครับสำหรับผม ที่ได้สัมผัสบรรยากาศการแข่งขันกับเค้าบ้างว่าเป็นไง

ขอบคุณพี่เตอร์สำหรับรูปชัดๆสีสันสดใสข้างบนด้วยครับ