ทริป บุก หาดงิ้ว อุตรดิตถ์ เมืองดาบเหล็กน้ำพี้

[เสือ อต.]

ปลาที่กองอยู่นั่น ปลาอะไรคะพี่

ปลาตะโกก ครับ..เจ้านายยยยชนิดเดียวกันที่อยู่ในถาด
คุณป้ากะตาแป๊ะมาจะจัดอย่างนี้ไว้ให้(ในถาด)

[kunpa]

พี่อต. ตาแป๊ะฝากขอบคุณล่วงหน้าค่ะ บอกว่า จะไปเยือนแน่นอน ขอให้ตัวไอ้เจ้าธุระ ไปให้พ้นๆก่อนนะ

[เสือ อต.]

รอ ฉัน รอ เธอ อยู่.... (เพลงที่ใช่สอนเด็กที่มาช้า)

[ตี๋เล็ก-เด็กรังสีฯ]

สิ้นเดือนนี้ สรุปว่าอุตรดิตถ์ 4 กำแพงเพชร 4 พี่นิวัฒน์(รอเคลียร์) ลุงเนตร น่าจะมา สวรรคโลก 2 บางแสน สิบกว่า(บ้านจองไว้ต่างหาก) ท่านอื่น รอคอนเฟิร์มนะก๊าบ...

[เสือ อต.]

งานช้างแน่ๆๆ..ตี๋เล็ก-เด็กรังสีฯ ไม่ต้องเป็นธุระมาก..ชาวจักรยาน
ง่ายๆ กินง่าย..นอนง่าย..ตายยาก..(อยู่นาน)ทุกท่านเอาอาหารมาแชร์
ก็โอเค...

[kunpa]

คุยกันห้องนี้ก็ดีแฮะ ป้าว่าจะสั่งแฟนอ.สุรพันธ์ ให้ทำต้มยำปลากดคังไปให้สักหม้อใหญ่ ไม่รู้ว่าจะลำบากหรือเปล่า เพราะเขาต้องเอาไปส่งให้เราด้ว แต่แกทำอร่อย

[เสือรถฝืด]

เห็นปลาย่างกองโต แล้วอยากทำต้มโคล้งปลาย่าง
คิคิ

เห็นปลาตะโกก
แล้วอยากกินปลาตะโกกเผาเกลือ อุอุ

ฝันไปก่อนแล้วกัน คิคิ

[kunpa]

จำถูกหรือผิดนะว่า ตะโกก ก้างเยอะใช่ป่าว ไม่ใช่ผู้สันทัดเรื่องปลา ต้องตาแป๊ะ

[เสือ อต.]

ปลาตะโกกก้างเยอะก็จริง..ครับคุณป้า.ตะโกกเผา.ต้อง นน.เกิน/กก./ตัว
ก้างจะอยู่เป็นระเบียบ..ง่ายต่อการแยกก้างแยกเนื้อ.ส่วนตรงท้องใต้พุง
หอมน้ำมันปลาเวลาเผา..น้องกุ้ง..อาสาทำต้มโคล้งปลาย่างมั้ย..ถ้าอาสา
จะพกไป...(ห้องนี้การจราจรไม่หนาแน่น)

[kunpa]

ใกล้ๆวัน ถ้ารถฝืดยอมเป็นแม่ครัว จะเอาเตาแก๊สปิคนิคไปให้ ไปเอาหม้อที่ต้นอ้อย วันนี้มีทริปหรือเปล่าพี่ วันหยุด

[เสือรถฝืด]

อิอิ พกปลาย่าง ไปด้วยเลยค่ะ
แม่ครัวเยอะ รถฝืด ขอเป็นลูกครัวได้ป่าวง่ะ คิคิ
ฝีมือยังไม่เข้าขั้น คิคิ
แบบว่า แค่ "พอกินได้"

[เสือ อต.]

โอ เค คุณป้า,รถฝืด..พกปลาย่างไปด้วย..
วันนี้ได้มาเนาะๆ 303 ก.ม.เหอๆๆๆๆๆๆๆ

[เสือรถฝืด]

คิคิ มาคุยกระทู้นี้ เหมือนเป็นบ้าน พี่เสือ อต.

ปลาตะโกก รถฝืด ก็ไม่รู้จักหรอกค่ะ
แต่เห็นในภาพ เอามาย่างแล้วดูน่ากินจัง คิคิ

เรื่องปลาก้างเยอะ
มีเรื่องขำ
เมื่อก่อน รถฝืด ไม่รู้จักปลากรายตัวเป็นๆ
รู้จักแต่ลูกชิ้นปลากราย
ตอนนั้น พอหน้าน้ำ ชาวบ้านจับปลา ได้ปลากราย
รถฝืด เห็นแล้ว นึกถึงปลาเนื้ออ่อน เพราะมันตัวค้ายๆกัน
เลยเอาไปทอด หวังหม่ำให้อร่อย
ปลาดุกว่า ก้างมันเยอะมาก ประมาณปลาตะเพียน
เลยต้องเอาไปทอนให้เป็นชิ้นเล็กๆๆๆ แล้วเอาไปทอดใหม่ให้กรอบๆ
ค่อนทานได้หน่อย
จากนั้น เลยไม่ซื้อปลากรายอีกเลย คิคิ
และเข้าใจแล้วว่า ทำไม มันจึงเป็น ทอดมันปลากราย ลูกชิ้นปลากราย
ไม่มีต้มยำปลากรายเลย คิคิ

[เสือ อต.]

รถฝืดเอ้ยยยยย..ถ้าได้ปลากรายมาอีก..วิธีเอาเนื้อของปลากรายง่ายนิดเดียว
เอาช้อนขูดเนื้อปลา แต่ต้องแล่เป็นชิ้นตามยาวขนานกับก้างใหญ่....
เอาช้อนขูดไม่มีก้างติดมาสักนิด..เนื้อเหนียวดีต่างหาก...

[ตี๋เล็ก-เด็กรังสีฯ]

อาจารย์ อต.ไปไหนมาครับ ได้ตั้ง 303 ก.ม. ส่วนผม ปั่น NV ไปกุงเต๊บ ได้มาเก้าร้อย... ขากลับ หลงออกมาทางอยุธยาสายเก่า โชคดีเลย รถน้อย ถนนว่าง ไม่ต้องไปติดหน้าฟิวเจอร์...