ขี่จักรยานเดี่ยวเที่ยวย่ำต๊อกคลองสาน ตอน "จากหลังคาแดงสู่ปากคลองสาน"

[oiltrips]

น่าตามไปเดินเล่นมากๆเลยครับคุณออย
แต่เห็นภาพนี้แล้วชวนสยองมากกกกๆๆๆ

ถ้ารักหมาพันธุ์นี้..ผมว่าเจ้าของเค๊าล่ามด้วยโซ่เส้นเล็กไปนะเนี่ย ดูแววตาแล้ว..ท่าทางมันจะรักเสือออยมากๆ

อึ๋ยยย...ไม่ใช่มารักฉันนะ..เจ้าของสุนัขบอกว่า อย่าเข้าใกล้ หมาจะกัดแน่ จึงถ่ายรูปใกล้ ตัวนี้รู้ตัวเมินหน้ากล้องจริงๆ ค่ะ

[oiltrips]

ฉันกลับมาแล้ว ดันโน้ตบุคส์ที่บ้านเสีย เปิดจอดำ ใช้งานไม่ได้ เลยชะแว่บมาทำรายงานต่อที่ร้านเน็ตคาเฟ่ปากซอย ใช้ชั่วคราวนะคะ

แหล่งอาหารอร่อยที่ "ท่าดินแดง"

..ฉันขี่จักรยานตามเชฟจ๋า (พ่อบ้านวังรุ้ง) และพี่ต้อม ไปตลาดท่าดินแดง เพื่อหาร้านอาหารที่ว่าอร่อยตรงไหนดี? เลยเลือกร้านโอวกี่ (เจ้าเก่า) อยู่ปากทางเข้าอพาร์ตเม้นท์ท่าดินแดง

สั่ง หมูสะเต๊ะ 25 ไม้ ก๋วยเตี๋ยว 3 ชาม อร่อยจนสั่งเพิ่มอีก 2 เท่า อิ่มไป

เชฟจ๋า สั่งเด็กในร้านให้เก็บหมูสะเต๊ะที่เหลือกินไม่หมด ใส่ถุงให้ฉันหิ้วกลับบ้านน่ะ

ขอบคุณค่ะ

[โอ๊ตนนท์]

บ้านหลังคาแดง..ผมนึกว่า เป็นชื่อ เรียก รพ ศรีธัญญา ซะอีก..ที่แท้ ที่เค้าเรียกว่า หลังคาแดง หมายถึง โรงพยาบาลสมเด็จเจ้าพระยาเหรอเนี่ยะ??เพิ่งจะรู้... ...
...ทริปดีๆมีค่าแบบนี้..น่าจัดทริป ไปชมเหมือนกันเนอะ..ด้วยจักรยาน...

[โอ๊ตนนท์]

โอ้โห..มีทานฟรีด้วย..ดีจังเลย..กินสัก สามสิบไม้..แล้วก็บอกร้านเขา ว่าไม่อร่อย...แค่นี้ก็ได้กินฟรีแล้ว...

[oiltrips]

บ่ายโมงเลทไปแล้ว ฉันขี่จักรยานย้อนกลับไปที่ซอยเชียงใหม่เดิม แล้วต่อไปทางซ้ายเกือบจะถึงท่าน้ำ เห็นตึกแถงเก่าๆ ที่มีตรอกเล็กๆ เข้าออกได้

ศาลเจ้าแม่ทับทิมแห่งตระกูลหวั่งหลี

..มีอายุมากกว่าร้อยห้าสิบปี ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 - 5 เป็นที่สักการะสำหรับคนจีนในละแวกนี้ มีบ้านเรือนเก่าต้นแบบสถาปนิกจีนดั้งเดิม

[oiltrips]

บ้านหลังคาแดง..ผมนึกว่า เป็นชื่อ เรียก รพ ศรีธัญญา ซะอีก..ที่แท้ ที่เค้าเรียกว่า หลังคาแดง หมายถึง โรงพยาบาลสมเด็จเจ้าพระยาเหรอเนี่ยะ??เพิ่งจะรู้... ...
...ทริปดีๆมีค่าแบบนี้..น่าจัดทริป ไปชมเหมือนกันเนอะ..ด้วยจักรยาน...

โอ๊ตนนท์...คิดว่าเป็นฉันจริงๆ คงไปรักษาตัวอยู่บ้านหลังคาแดงใช่มั้ย..ใช่ แน่ก็มาอีกสิ...ฉันจะพาไปน่ะ

โอ้โห..มีทานฟรีด้วย..ดีจังเลย..กินสัก สามสิบไม้..แล้วก็บอกร้านเขา ว่าไม่อร่อย...แค่นี้ก็ได้กินฟรีแล้ว...

มาเลย....มาเลย...ฉันจะเลี้ยงหมูสะเต๊ะให้โอ๊ตนนท์เอง ถ้ากินไม่หมด ฉันให้โอ๊ตจ่ายเองนะ

[oiltrips]

ก่อนขึ้นศาลเจ้าแม่ทับทิม อยู่ข้างบน เจอ "เจ๊เซียม" เจ้าบ้านใจดี เอื้อเชิญฉันไปนั่งกินส้มโอฟรีๆ กับเชฟจ๋า ไปนั่งคุยเรื่อง "ขนมเหล็กเต่ากอ"

ฉันเลยตามเชฟจ๋าไปด้วย

[oiltrips]

เจ๊เซียม บอกว่า ถ้าอยากกินขนมเหล็กเต่ากอ หรือเรียกไทยว่า ขนมโก๋ เป็นขนมที่ใช้ไหว้พระจันทร์ หรือเซ่นเจ้าแม่ทับทิม เจ๊เซียมเอาปฏิทินจีนมาให้เชฟจ๋ากับฉันดูกำหนดสั่งจองรับขนมไหว้พระจันทร์ด้วยฝีมือเจ๊เซียมทำเอง

เอ้า...สั่งมาที่เสือออยได้เลย เอาไปให้เจ๊เซียมรับทำล่วงหน้าก่อนเทศกาลไหว้ศาลเจ้าแม่ทับทิม ในวันที่ 1 กันยายนนี้ ค่ะ

[oiltrips]

ฉันขึ้นข้างบนเพื่อเข้าไปสักการะเจ้าแม่ทับทิม พร้อมฟังบรรยายจากชายแก่คนดูแลศาลเจ้า

[oiltrips]

เจ๊เม้ง (เสื้อโปโลสีชมพู) กำลังอธิบายเครื่องปรุง วัตถุดิบที่ใช้ทำขนมเหล็กเต่ากอ

[oiltrips]

เหล็กเต่ากอ

..เป็นขนมจีนโบราณตั้งแต่นานแล้ว มีเรียกชื่อไทยว่า "ขนมโก๋" ใช้สำหรับเซ่นไหว้พระจันทร์ หรือเจ้าพ่อเจ้าแม่ตามขนบธรรมเนียมชาวจีน

เหล็กเต่ากอ คือ ขนมโก๋ ที่ทำจากแป้งถั่วเขียวชั้นเลิศ นำมาบดละเอียดกับเกล็ดน้ำตาล แล้วนำไปกดในแม่พิมพ์ให้เป็นชิ้นๆ พอคำในแม่พิมพ์หลากหลาย
แล้วไปวางในหม้อนึ่งให้สุกเป็นสีเหลือง ขาว มีใส่ไส้รสต่างๆ เช่น พุทธาจีน แปะถ้วย ทุเรียน งาดำ ถั่วดำ ฯลฯ

คำว่า "เหล็กเต่ากอ" ในภาษาจีนแต้จิ๋ว แปลว่า ถั่วเหลือง
ส่วน "กอ" เป็นลักษณะของสิ่งของที่ถูกบด ถูกกวนจนมีลักษณะเหนียวเป็นครีมหนืดๆ

[oiltrips]

ฉันได้รับของแถมที่ทางทีมสยามทัศน์แจกขนมโก๋กล่องคนละสองชิ้น

กลับบ้านแอบเอามากินขนมโก๋ไส้งาดำ กับถั่วเหลือง อร่อยๆ มาก ติดปาก อยากกินอีกที

แต่เชฟจ๋าบอกว่า ถ้าคนที่มีนามสกุล "แซ่ลิ้ม" จะไม่ถูกกันกับเจ้าแม่ทับทิม จะกินขนมไม่ได้นะ

ฉัน งง..งง.. อะไรกันนะ ..ไม่รู้เรื่อง ต้องไปสืบคนในตระกูลเอาเอง


เรื่องขนมโก๋ชื่อนี้ เป็นขนมประจำตระกูลหวั่งหลี ไม่ได้ผลิตตามท้องตลาดทั่วไปนะ...ต้องมาสั่งถึงบ้านเจ๊เม้งกับเจ๊เซียง อยู่ที่ศาลเจ้าแม่ทับทิมที่นี่ค่ะ

[oiltrips]

หมดเวลาเล่นเน็ตชั่วคราวแล้ว....ฉันต้องขี่จักรยานกลับบ้านดึกเนอะ

แต่ยังไม่จบนะคะ

โปรดติดตามตอน "วัดทองนพคุณ" ...ขึ้นชื่อว่าเป็นวัดอะมิ่งซิ่งไทยแลนด์

[K-Ming]

น่าตามไปเดินเล่นมากๆเลยครับคุณออย
แต่เห็นภาพนี้แล้วชวนสยองมากกกกๆๆๆ

ถ้ารักหมาพันธุ์นี้..ผมว่าเจ้าของเค๊าล่ามด้วยโซ่เส้นเล็กไปนะเนี่ย ดูแววตาแล้ว..ท่าทางมันจะรักเสือออยมากๆ

อึ๋ยยย...ไม่ใช่มารักฉันนะ..เจ้าของสุนัขบอกว่า อย่าเข้าใกล้ หมาจะกัดแน่ จึงถ่ายรูปใกล้ ตัวนี้รู้ตัวเมินหน้ากล้องจริงๆ ค่ะ

เสียวหน้าแข้งเจงๆ

[tanin06]

หมดเวลาเล่นเน็ตชั่วคราวแล้ว....ฉันต้องขี่จักรยานกลับบ้านดึกเนอะ

แต่ยังไม่จบนะคะ

โปรดติดตามตอน "วัดทองนพคุณ" ...ขึ้นชื่อว่าเป็นวัดอะมิ่งซิ่งไทยแลนด์

จะรอตามดูครับ..