Darawan เขียน:จะตั้งตารอวิธีทำจากน้าเป็ด.....พรุ่งนี้เย็นรับลูกๆที่โรงเรียนแล้วจะบึ่งตรงไปสระแก้วเลยเด็กๆไม่อยากอยู่ที่เดิมในวันหยุด ตามแผนทีวางไว้ แต่เปลี่ยนจากเขาโทนรีสอร์ต เป็นบ้านเอื้ออาทรสระแก้วแทน คงได้พากันไปเล่นนำ้ตกปางสีดาประมาณ นั้น .....วันหยุดยาวนี้อาสาเลี้ยงลูกทั้ง 10 คนเอง ให้พี่เลี้ยงได้พักผ่อนวันหยุด วันอาทิตย์ถึงจะส่งเด็กๆกลับ กทม ....คืนให้พี่เลี้ยงตามเดิม เลี้ยงเด็กก็ไม่ยุ่งยากอะไร แค่ใช้สมองคิดหากิจกรรมให้พวกเขาทำตลอดเวลา แค่ให้โอกาสพวกเขาหาอาหารกินเองทั้งสามมื้อในแต่ละวัน ก็น่าจะสนุกจนหมดวันแล้ว ได้กินดีบ้าง ไม่ดีบ้าง แต่ต้องกินให้หมด
น้าเป็ด... เขียน:ขออนุญาตใช้หนี้ป้าดาราวรรณ...
ต้มเปรอะปักษ์ใต้
ตัวประธานหลัก เลือกเอาสักอย่าง ระหว่างกุ้งสดกุ้งอะไรก็ได้ กุ้งแม่น้ำยิ่งอร่อย และแพง หรือ ปลากรอบ(เขมร)ฉีก หรือ ไก่บ้านสับชิ้นโต สัก8ชิ้น/ตัว หรือ ปลาช่อน หั่น3ท่อน/ตัว
หน่อไม้รองประธาน หน่อไม้ไผ่ตงต้มหั่นลูกเต๋าพอคำ จำนวนเท่าตัวหลักโดยประมาณ ตัวประธานกับรองประธานนั้นขาดไม่ได้
ผักเป็นพระรอง มี สะตอหั่นเฉียง ฝักหนึ่ง ถ้าไม่กลัวส้วมเหม็น ในตอนเช้าเพิ่มเป็นสองฝักก็ได้ 555.. ถั่วฝักยาวหั่นสั้น ไม่เกินนิ้ว ชะอม ….ไม่จำเป็นต้องครบทุกอย่าง แต่ครบหมดจะดีมาก
เครื่องปรุง กะปิ น้ำปลาทิพรส กะทิ หอมแดง กุ้งแห้งบด( มูลิเน็กซ์ เมดอินฟร้านซ์) น้ำมะนาวนิดหนึ่ง(ไม่ชอบไม่ต้องเอามา)
แต่งหน้าทาปากเขียนคิ้ว ผักชี พริกแดง หั่นแฉลบ โรยหน้าพองาม
วิธีทำ
สักครู่ครับ...
บ้องตี้เลื่อนแล้วครับพี่น้อง
โปรดฟังอีกครั้ง..
บ้องตี้เลื่อนแล้วครับพี่น้อง
สวัสดีครับป้าดาราวรรณและทุกท่านที่รักยิ่ง...
เดี๋ยวมาต่อกันเรื่องหน่อไม้ต้มเปรอะ(ฉบับปักษ์ใต้)ครับ
