โพสต์
โดย เสือโก๋หน้าวัง »
ไหนๆพี่ต่อก็จบที่มะม่วงแล้ว ยังไงขอบรรยายเรื่องมะม่วงหน่อยจะเป็นไรไป.....จะขัดเคืองใจท่านผู้อ่านเพียงใดก็ขออำภัยไว้ก่อนละกัลป์
มะม่วงเป็นผลไม้ ตามฤดูกาลของไทยที่มีราคาถูก ทุกคนรู้จักมะม่วงเป็นอย่างดี แต่น้อยคนที่จะรู้จักเลือกกินมะม่วงดีๆ ที่คนโบร่ำโบราณเค้าบอกต่อๆกันมา ว่าเป็นสุดยอดของแต่ละที่ ส่วนใหญ่จะซื้อโดยไม่รู้ว่าเป็นอะไร มาจากไหน
พูดถึงความรู้ทางด้านมะม่วงที่มีนั้นไอ้กระผมใช้เวลาราว 2 ปี ตระเวนปั่นจักรยานตามหามะม่วงดีๆพันธุ์เก่าๆแก่ๆ แถบจังหวัดนนทบุรี นครปฐม และสมุทรปราการ มาตั้งแต่ปีที่แล้ว
และมีโอกาสได้ชิมมะม่วงพันธุ์ต่างๆมากมายจนบางครั้งน้ำตาลและความดันในร่างกายอันกำยำของไอ้กระผมนั้นทะลุจุดเดือดไปอย่างไม่ได้คาดคิดไว้ ทำให้ต้องมานั้งกินสลัดผักอันจืดชืดอยู่หลายวันเพื่อเอาเจ้าตัวร้ายลงมา
อย่ากระนั้นเลยพี่น้อง Bike to work เรามาว่ากันที่ นนทบุรี ก่อนเป็นไร......
มะม่วงที่มีชื่อเสียงที่สุดของนนทบุรี ก็คือ มะม่วงยายกล่ำ (ไม่รู้ว่าเป็นภรรยาของตากลิ่น พ่อยายกบที่เป็นเจ้าของชื่อทุเรียน กบ ด้วยหรือป่าว ข้าพเจ้าไม่อาจทราบได้)
คนต่างถิ่นเวลามาที่นนทบุรีฤดูมะม่วง ต่างก็เดินมาแล้วก็เดินไป เดินไปแล้วก็เดินมา แต่หารู้ไม่ว่าราชินีแห่งมะม่วงของสยามประเทศได้วางอยู่ในชลอมข้างทางข้างๆชาวสวนนนท์ ในราคากิโลกรัมละ 25-70 บาท แล้วแต่ว่าจะไปซื้อเจ้าไหน
มะม่วงยายกล่ำ เป็นมะม่วงที่มีเนื้อแน่น รสหวาน ไม่กรอบหรือไม่นิ่มจนเกินไป มีกลิ่นหอมเมื่อแก่จัด ของดีเนื้อสีส้ม ของเกรดต่ำลงมาหน่อยเนื้อสีเหลือง
ด้วยเกียรติภูมิของลูกเสือสำลอง ข้าพเจ้าขอรับรองว่าอร่อยกว่า มะม่วงอกร่องทอง หรือมะม่วงอกร่องเขียว 10 ล้านเท่า
ธรรมชาติของแฟนพันธ์แท้จะรู้ว่า มะม่วงยายกล่ำแถบไหนของนนทบุรีอร่อยที่สุด แต่คนที่เลือกกินมะม่วงยายกล่ำ ไอ้กระโผมถือว่าเกิดมามีลิ้นระดับเทพ แต่ธรรมดาของเทพนั้นก็แบ่งเป็นหลายชั้นอีก ดังที่ข้าพเจ้าขอสรุปดังนี้
ลิ้นระดับพอใช้ --- กินยายกล่ำของบางใหญ่-ไทรน้อย อาศัยที่ว่าผิวสวย เนียน ดั่งสาวแรกรุ่นดรุณี ทำให้หมู่ภมรเลือกหล่อนไปเชยชม เนื้อมีสีเหลืองและไม่แน่นเท่าใดนัก เวลาวางบนฝ่ามือเลยไม่ค่อยมีน้ำหนัก รสชาดใช้ได้ หวาน อร่อย กิโลกรัมละ 35-50 บาท แล้วแต่ความสวย และอื๋มของหล่อน ตลาดน้ำไทรน้อย และตลาดขวัญ เมืองนนท์นั้นมีมากมาย
ลิ้นระดับปานกลาง กินยายกล่ำปากเกร็ดและแถววัดสะพานสูง ----- ลูกโตปานกลาง เนื้อเหลือง น้ำหนักปานกลาง ผิวสวยไม่สู้สาวบางใหญ่ แต่เนื้อแน่นกว่า รสหวานอร่อย กิโลกรัมละ 35-50 บาท ซื้อได้ใต้สะพานพระรามสี่ ตรงตลาดปากเกร็ด
ลิ้นระดับดี ถึงดีมาก กินยายกล่ำแถวท่าอิฐ --- ต้นสาวลูกโตมากๆ ต้นยายลูกไม่ใหญ่มากนัก เนื้อเหลืองแน่น อร่อย ตูดออกสีส้มมะเลื่อมๆ มีน้ำหนักเมื่อวางบนมือ กิโลกรัมละ 35-50 บาท ซื้อได้แถววัดแดง วัดเชิงเลน และชาวสวนที่ท่าอิฐ
ลิ้นระดับเจ้าแห่งเทพ กินยายกล่ำแถว......ไม่บอกหรอก 5555..........ผิวไม่สวย กระดำกระด่าง ลูกโต มีน้ำหนักมากที่สุดเมื่อวางบนมือ ตูดมีสีส้ม เนื้อเหลืองจัดแน่น บางลูกเนื้อออกสีส้มเลย กิโลกรัมละไม่เกิน 35 บาท ไม่บอกว่าหาซื้อได้ที่ไหน ถ้าอยากรู้ปีหน้าไปปั่นด้วยกันจะพาไปชิม 5555555
ขอโทษที่ทำให้อยากแล้วจากไป.....
ว่างๆจะคุยเรื่องน้ำดอกไม้ให้ฟังนะอีกนะ.....จะเปรียบมวยแบบตัวต่อตัวเลย ระหว่าง ฉะเชิงเทรา-เขาหินซ้อน-สุพรรณบุรี-นนทบุรี-บางกระเจ้า (สุดยอดของน้ำดอกไม้)-ปทุมธานี และที่อื่นๆ
ไปกินข้าวก่อนนนะ
โก๋หน้าวัง
เห็นทุกข์ตัวเดียว ทุกอย่างจะดีเอง....