เคล็ดลับนักปั่น...เมื่อน้ำตาลบางชนิด..ไม่หวาน..อย่างที่คิดเสียแล้ว

[pskorat]

เป็นบทความยาวมาก ภาษาอังกฤษล้วนๆ แต่อาจทำให้เราๆท่านๆ เก็บเกี่ยวความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับ...น้ำตาล...ได้ครบถ้วน ร่วมสมัย และบางประเด็นอาจจะแทบตรงกันข้ามกับความเชื่อเดิมๆ ลองคลิกเข้าไปตามนี้นะครับ

http://www.drmirkin.com/public/ezine091811.html

[pskorat]

และท่านที่สนใจ สามารถสมัครเป็นสมาชิกเพื่อรับจดหมายข่าวทุกอาทิตย์...ฟรี...ครับ

[sweetpuff]

สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

[somchaitu]

สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

thanks
ภาษา อ. ผมไม่แข็งแรง ได้ประุโยชน์มากครับ

[rj45]

สรุปให้ละกันค่ะ (จริงๆขี้เกียจแปล )

ในบทความเค้าพูดถึงน้ำตาลชนิดหนึ่งคือ High Fructose Corn Syrup (HFCS) ซึ่งมันได้มาจากข้าวโพด และจะมีอยู่ในน้ำหวานน้ำอัดลมทั่วๆไป อีกชนิดก็คือน้ำตาลทราย ซึ่งได้จากอ้อยและต้นบีท

ในทางทฤษฎีแล้ว HFCS ก็มีคุณค่าพอๆกับน้ำตาลน่ะแหละ (Associated Press, September 13, 2011) แล้วมันก็ไม่เคยมีข้อพิสูจน์ด้วยว่าจะมันเป็นอันตรายมากกว่าน้ำตาลชนิดอื่น แต่เค้าก็เขียนถึงเรื่องโมเลกุลในน้ำตาล HFCS ซึ่งจริงๆแล้วมันอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด เพราะความที่มันเป็น single cell มันเลยวิ่งไปจับตัวที่ตับได้ทันที

อย่างไรก็ตาม มันก็ยังไม่มีใครพิสูจน์ว่า ไอ้ HFCS อันตรายกว่าน้ำตาลชนิดอื่นอยู่ดี ถ้ากินน้ำตาลมากๆ มันก็มีแนวโน้มในการเป็นเบาหวานด้วยกันทั้งนั้นแล

คำแนะนำจากในบทความก็คือ ถ้าไม่ได้ออกกำลังกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารและน้ำดื่มที่ผสมน้ำตาลเยอะๆ แต่ให้ทานผลไม้สดแทน (น้ำผลไม้ก็ไม่ควรนะ น้ำตาลอื้อเลย) แต่ถ้าออกกำลังกาย ก็กินๆเข้าไปเถอะ

จบจ้า

ขอบคุณมากเลยครับที่ช่วยแปล

[paa]

ขอบคุณอีกคนจ้า

[ลุงภพ]

อื่อ ต้องขอบคุณแหละ แล้วปั่นออกกำลังตามระเบียบต่อไปเนาะ

[sorrawut]

ขอบคุณครับ
ต่อไปตอนปั่นดื่มน้ำผลไม้ดีกว่า

[Ton TWS]