กินทิ้งขว้าง

[Sumimoto Ieseda]

อนาถ!!! มนุษยชาติกินทิ้งขว้างปีละ 1,300 ล้านตัน!!!



อาหารเหลือทิ้งหรือที่สูญเสียระหว่างกระบวนการผลิตทีจำนวนรวมกันกว่า 1,300 ล้านตันต่อปี หรือกว่า 1 ใน 3 ของการผลิตอาหารทั่วโลกเพื่อการบริโภคของมนุษย์ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติหรือ FAO (Food and Agriculture Organization) กล่าว

เกษตรกรในประเทศยากจนขาดโครงสร้างพื้นฐานเพื่อการจัดเก็บและแช่เย็นที่เหมาะสม ดังนั้นอาหารจึงเกิดการเน่าเสียก่อนถึงมือผู้บริโภค เอฟเอโอระบุ ประเทศร่ำรวยมีกากอาหารเหลือทิ้งราว 222 ล้านตันซึ่งมีปริมาณเกือบเท่ากับผลผลิตอาหารทั้งหมดของภูมิภาคแอฟริกาที่อยู่ใต้ทะเลทรายซาฮาร่า (Sub-Saharan Africa) รายงานชิ้นล่าสุดของเอฟเอโอระบุ การสูญเสียอาหารหรือ Food Losses เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตหรือแปรรูป ขณะที่กากเหลือทิ้งหรือ Waste คือ อาหารที่ใช้ประโยชน์ได้แต่ไม่ได้ถูกบริโภค



"การสูญเสียอาหารที่หลีกเลี่ยงได้ในเชิงเศรษฐศาสตร์มีผลกระทบโดยตรงและเป็นลบต่อรายได้ของทั้งเกษตรกรและผู้บริโภค" เอฟเอโอระบุ "การปรับปรุงประสิทธิภาพของโซ่อุปทานอาหารสามารถช่วยลดต้นทุนอาหารที่จะมาสู่มือผู้บริโภคได้และดังนั้นแล้วจะช่วยเพิ่มการเข้าถึงอาหารด้วย"

ผู้ค้าปลีกให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ภายนอกมากเกินไป เอฟเอโอระบุ รายงานการศึกษาระบุว่า ผู้บริโภคยินดีที่จะซื้ออาหารซึ่งไม่เป็นไปตามกับมาตรฐานของรูปลักษณ์ภายนอกตราบเท่าที่อาหารนั้นมีความปลอดภัยและมีรสชาติดี เอฟเอโอกล่าว

"ดังนั้นแล้วลูกค้ามีอำนาจที่จะส่งอิทธิพลต่อมาตรฐานด้านคุณภาพและควรจะทำเช่นนั้น" เอฟเอโอกล่าว "การขายผลผลิตจากไร่ให้ใกล้มือผู้บริโภคมากขึ้น โดยไม่ต้องอิงกับมาตรฐานคุณภาพของซุปเปอร์มาร์เก็ต ถือเป็นอีกหนึ่งคำแนะนำ สิ่งนี้สามารถประสบผลสำเร็จได้ผ่านตลาดของเกษตรกรและัร้านค้าของไร่เอง"

ที่มา Bloomberg

http://www.bloomberg.com/news/2011-05-1 ... -says.html
แปลและเรียบเรียงโดย เบ๊นซ์ สุดตา ฝ่า่ยข่าวเศรษฐกิจและการเงินระหว่างประเทศ Mtoday

[Sumimoto Ieseda]

ปัญหาที่พระยังแก้ไม่ตก

วัดที่อาตมาอยู่ก็เหลือเยอะมาก

จนเดี๋ยวนี้คิดว่ากลายเป็นที่ทิ้งเศษอาหารและขยะพลาสติกไปแล้วหรือนี่

อาตมาบิณฑบาตรมาได้ อย่างแรกให้โยมพ่อแม่ และน้องชายไปก่อน แล้วแบ่งส่วนหนึ่ง (แค่พอฉัน) กลับมาที่วัด

เพราะถ้าขนกลับมาหมดมันจะหนัก+ฉันไม่หมดหรอก

ถ้านำกลับมาวัดแล้วยังเหลืออีก โยมที่เป็นญาติพระรูปไหนมา หรืออยู่ใกล้ ๆ ก็จะให้ไปเลย

ไม่อยากให้เสียของ หรือทิ้งอย่างไม่มีประโยชน์

ยังดีที่วัดมีหมูตกรถตัวหนึ่ง (ชื่อบุญรอด) คอยจัดการอาหารที่พระเหลือฉัน (เป็นกะละมังเลย)

และหมาแมว (เพียบ!!)

แต่ขยะพลาสติกก็ยังเหลือเยอะมากอยู่ดี

อาตมาเคยคิดว่าจะให้โยมทำอาหารใส่ปิ่นโต โดยที่อาตมาเป็นคนถือปิ่นโต

แต่ลองคิดตามอีกที อาตมาถือไม่ไหว ไม่มีคนช่วย และต้องเดินไกลถึง 5 กิโลกว่า ๆ

จึงเป็นเรื่องที่ยากสำหรับอาตมาเอง

จริง ๆ ทางวัดน่าจะเอาใจใส่เรื่องขยะพลาสติกให้มากกว่านี้

อาตมาเองก็ไม่รู้ว่าจะไปจัดการอย่างไร

เจริญพร

http://larndham.org/index.php?/topic/39 ... age__st__1

[Sumimoto Ieseda]

ขออภัย ตั้งผิดห้อง ไม่มีวีดีโอ
ฟังเพลงนี้แล้วกันครับ

[BoyMTB]

ผมยังขำกับ วัฒนธรรม(เอามาตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่รู้)

ที่วันออกพรรษาต้องตักบาตรเทโวฯ พระหลายสิบ หลายร้อยรูป

แล้วชาวบ้าน พากันเอา ข้าวสารใส่ถุงพลาสติกเล็ก ๆ 100 ถุง เพื่อที่จะใส่ให้ครบพระ 100 รูป
ถุงหิ้วใส่อาหารแห้งให้ครบ 100 รูป

ลองคิดดูสิ 1คน 100 ถุงข้าวสาร
แล้วชาวบ้านเป็น พันคน ถุงพลาสติกจะเยอะมหาศาลขนาดไหน

พอเอาเรื่องนี้มาพูด.....ชาวบ้านก็บอกว่า เค้าทำกันมาแบบนี้....(ไม่จริงเลย สมัยพระพุทธเจ้าไม่มีถุงพลาสติกซ่ะหน่อย )

พูดไปก็เหมือนกับว่าเราประหลาดขัดศรัทธาชาวบ้าน

[pui-gy]

สังคมไทยส่วนใหญ่ยังอยู่บนพื้นฐานของความเชื่อมากกว่าเหตุผลครับ บางสิ่งบางอย่างเราเห็นก็ต้องทำใจ

[pkstand]

ผมยังจำสมัยที่ผมเรียนปริญาตรีได้ไม่เคยลืม ผมต่อว่าเพื่อนที่กินข้าวเหลือ เพื่อนผมกลับบอกว่ากินหมดทำไม กินเผื่อหมูเผื่อหมามันบ้าง ผมก็เอามาคิด "หรือว่าเราจะทำไม่ถูก" ที่ไม่กินเผื่อหมู หมามันเลย แต่คิดไปคนเอาเศษอาหารไปอาจจะเอาไปทิ้งหรือเอาไปให้หมูกับหมาจริงๆ ก็ได้
ผมเลยสรุปว่า กินให้พอดีกับตัว ให้ ให้พอดีกับเขา น่าจะสายกลางที่สุด
ที่สุดแล้วไม่ควรสนับสนุนการบริโภคแบบ Buffet เพราะเป็นการบริโภคเกินความจำเป็นของร่างกาย

[Legend]

ผมเห็นคนกินทิ้งกินขว้าง ผมพูดกับแฟนผมประจำ "มันกินอย่างนี้ มันถึงได้จน ไม่มีทางรวยได้หรอกคนแบบนี้"

เท่าที่ผมเคยพบเห็นมา คนรวยไม่ค่อยกินทิ้งกินขว้างนะ

ที่กินทิ้งกินขว้าง จะเป็นคนจนครับ

จนในที่นี้ไม่ได้จนแบบอดอยากนะครับ แต่จนแบบไม่เจียม