หยุดหลายวันปั่นไปดอนเมืองคันทรีคลับ นครนายก

[ลุงแซม]

ส้มตำปูใส่ถั่ว จานนี้ผมไม่ค่อยถนัดเพราะฟันฟางใกล้จะหมดปากเห็นถั่วแล้วต้องถอย
...พวกจักรยานเรากินอะไรก็อร่อยไปหมด โธ่ก็ปั่นมาเหนื่อย ๆ นี่ครับ

[ลุงแซม]

ไปถึงบ้านลุงช้างที่นครนายกแล้ว พวกเราต้องทำกับข้าวกินกันเองแบบไม่ง้อแม่บ้าน ภาพนี้เชฟใหญ่(พุง) กำลังหมักไก่เพื่อทำไก่ปีนัง

[ลุงแซม]

หมักแล้วนำไปแช่เย็นไว้สักพักใหญ่ จากนั้นจึงนำไปนึ่ง

[ลุงแซม]

้แล้วก็มาเลาะเนื้อออกหั่นเป็นชิ้น ๆ เลาะเนื้อไก่ไปเอามือแช่น้ำไปด้วยเพราะนึ่งมาใหม่ ๆ ร้อนมาก

[ลุงแซม]

รองจานด้วยผักบุ้งลวก แล้วเทน้ำมันไก่ที่นึ่งราดหน้า เสร็จแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ ดูไม่สวยนัก แต่เขามีไว้สำหรับกินไม่ได้มีไว้สำหรับดู 555

[ลุงแซม]

อยากให้ดูสวยไม่ยาก ตักมาใส่จานตัวเองแล้วใส่น้ำจิ้มพริกแห้งตำกับกระเทียมเกลือน้ำส้มน้ำตาล แค่นี้ก็สวย แต่สวยแค่แป๊บเดียว ก็เข้าปากแล้ว

[ลุงแซม]

ลุงดวงนั่งแกะสะตอเพื่อผัดกะปิกับกุ้ง

[ลุงแซม]

อาเปี๊ยกเป็นพ่อครัวใหญ่ ได้ออกมาเป็นจานนี้่ น่ากินไหม

[ลุงแซม]

กินไปกินมากับแกล้มหมด กับข้าวเลยต้องทำอาหารมาตรฐานตามมี ไข่เจียว

[ลุงแซม]

ชักมีดีกรีทอดไข่กรอบไปหน่อย 555 ตามด้วยไข่น้ำ หลายคนช่วยกันปรุงไม่รู้ว่าใส่อะไรบ้าง

[ลุงแซม]

รุ่งเช้ามา อาเปี๊ยกไปซื้อไก่มารวนเค็ม ส่วนข้าวสวยที่เหลือจากเมื่อคืนมาทำเป็นข้าวต้มต่อ นอกจากนี้ก็มีพวกเกี้ยมฉ่ายกระป๋อง

[ลุงแซม]

กินเสร็จก็ปั่นไปเที่ยวเขื่อนคลองท่าด่าน และท่าด่านโฮมสเตย์ ลุงแซม ลุงดวง อาเปี๊ยก เป็นนายแบบ ลุงช้างเป็นตากล้อง

[ลุงแซม]

กลับมาต่อที่ครัวคุ้งน้ำองครักษ์ จานนี้ฝากทุกท่าน ยกเว้นเสือรุ่งริ่ง ผัดเผ็ดปลาไหล

[ลุงแซม]

อีกจานหนึ่งกบนายำ เสือรุ่งริ่งไม่ทานกบ อีก อย่างนี้อดแน่

[ลุงแซม]

ลงภาพอาหารเกิดอาการหิวเลยต้องไปหาอะไรมาลงท้องเสียหน่อย ว่าจะพอแล้ว เดี๋ยวเสือรุ่งริ่งจะว่าเอา ว่ามีแต่อาหารที่ทานไม่ได้ เลยต้องมาลงต่ออีกสักอย่างสองอย่าง ส่วนคุณแม่บักข้าวเหนียวหายห่วง คงทานได้ทุกอย่าง
...ลูกชิ้นปลากราย