รวมสูตรอาหารที่ไปอ่านเจอในโซเชียล​ และความรู้ที่ผมสนใจ

[naigod]

วันนี้น้องจิ้งมาแจก 20 AI น่าใช้ ประจำปี 2025 จะมี AI ตัวไหนบ้าง ไปดูกันเลยยย
.
ช่วยตอบคำถาม วางแผนงาน คิดไอเดีย
ChatGPT / Claude / Gemini
.
สร้างคลิปสั้นจากข้อความ
Synthesia / Runway / OpusClip
.
บันทึกประชุมอัตโนมัติ สรุปประเด็นสำคัญ
Fathom / Nyota
.
ช่วยเขียนบทความ คำโฆษณา
Rytr / Sudowrite
.
วางแผนโพสต์ คิดคอนเทนต์
Vista Social / FeedHive
.
สร้างภาพจากข้อความ ครีเอทดีไซน์ใหม่
Midjourney / Dall-E 3
.
ออกแบบโลโก้ กราฟิก
Canva Magic Studio / Looka
.
จัดการโครงการ วางแผนงานร่วมกัน
Asana / Lark
.
สร้างเสียงพากษ์ AI เหมือนมนุษย์
ElevenLabs / Murf
.
Let's GROW together !
.
สนใจบริการติดต่อ
Email : hello@growfox.co
.
#GrowfoxAgency #การตลาดออนไลน์
https://www.facebook.com/share/p/1Af83pkh9H/

[naigod]

คุณรักชนก ศรีนอก เคยแนะนำหนังสือ "สิทธารถะ Siddahartha" ของเฮอร์มานน์ เฮสเส แปลโดย สดใส ที่จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์สยามปริทัศน์ ไว้เมื่อวันที่ 3 มกราคม 2566 อย่างน่าสนใจ ทางสำนักพิมพ์จึงขอนำมาเผยแพร่อีกครั้ง ดังนี้
------------------------

"เอาไป 9.2/10 เลยละกันเนอะ"

#เรื่องย่อ : สิทธารถะเกิดในตระกูลพราหมณ์ มากพร้อมด้วยสติปัญญา รูปร่างหน้าตา ชาติตระกูล เป็นความหวังของพ่อแม่ที่อยากให้สืบตระกูลพราหมณ์ สิทธารถะมีเพื่อนสนิทชื่อโควินทะ เป็นเพื่อนแบบที่สิทธารถะไปไหนโควินทะไปด้วย ทำอะไรทำด้วย ประหนึ่งเงาตามตัวก็ว่าได้

ด้วยความสิทธารถะเกิดมาพร้อมสติปัญญาวันนึงก็เกิดสงสัยว่าแนวทางที่เหล่าพราหมณ์ทำอยู่จะสามารถพาไปพบกับสัจธรรมความจริงแท้ของชีวิตได้ยังไง ถ้าทำได้จริงหลายๆ คนรอบตัวเค้า รวมถึงพ่อก็คงเข้าสู่สิ่งนั้นได้แล้ว แต่เหมือนว่าทุกคนยังไม่ใกล้เลย สิทธารถะจึงลาครอบครัวออกไปเป็นสมณะ โควินทะก็ขอติดตามไปด้วย ทั้งสองมีโอกาสได้เข้าเฝ้าพระพุทธเจ้าและฟังธรรม โควินทะฟังจบขอปวารณาตัวเป็นสาวกในทันที ส่วนสิทธารถะไม่

หลังจากนั้นเส้นทางชีวิตทั้งสองคนแยกออกจากกัน เป็นครั้งแรกที่โควินทะไม่เดินตามรอยเท้าเพื่อนรัก สิทธารถะได้ไปใช้ชีวิตของเค้าเอง พบเจอกับ ความรัก โลภ โกรธ หลง ราคะ ชื่อเสียง เงินทอง การมีพันธะ การสูญเสีย และสิ่งที่เค้าค้นหามาตลอด สุดท้ายเพื่อนรักสองคนได้กลับมาเจอกันอีกครั้งในบั้นปลายที่ต่างแก่ชรา ชีวิตสองรูปแบบ ของคนสองคนที่เลือกทางที่แตกต่างกันกลับกลายเป็นว่าบทสรุปของเรื่องตรงนี่แหละ คือสัจธรรมชีวิต

#ความเห็นส่วนตัว : เราค่อยข้างจะอี๋กับอะไรๆ ก็ตามที่เชื่อมโยงกับศาสนา ธรรมะต่างๆ ใดใด เพราะเกิดในสังคมที่เห็นคนโหนศาสนา โหยความดี โหนพระธรรมคำสอนเอามาฉาบหน้าตัวเองให้ดูดีตั้งแต่เกิด ดังนั้นตอนเห็นชื่อหนังสือค่อนข้างอคติพอสมควร แต่ใดใดก็ตาม #เล่มนี้ของดี ดีมาทุกยุคทุกสมัยจนถึงปัจจุบัน อ่านแล้วจะเข้าใจว่าทำไม

ชื่อหนังสือ Siddahartha แปลตรงตัวจริงๆ ก็คือชื่อเดียวกับพระพุทธเจ้า ภาษาอังกฤษเขียนเหมือนกันเป๊ะ ไม่เข้าใจฉบับแปลไทยเหมือนกันว่ามีจุดประสงค์อะไรถึงเลี่ยงการแปลตรงๆ ไปใช่คำว่า สิทธารถะ แทน สิทธัตถะ

อ่านจบแล้วให้ความรู้สึกเหมือนจะได้สัมผัสธรรมะบางอย่างจากพุทธที่เป็นพุทธอย่างแท้จริงอะไรทำนองนั้น ความสงสัยใคร่รู้ความไม่เชื่อของสิทธารถะทำให้ตัวเค้าได้ไปกับความเป็นไปได้ของชีวิตในรูปแบบอื่นๆ การแยกทางของสองเพื่อนรักและการวกกลับมาเจอกันทำให้ได้พบความจริงแท้อย่างหนึ่ง โควินทะฟังธรรมมะแล้วเลื่อมใสจึงปวารณาตัวเป็นสาวกติดตามพระพุทธเจ้า แต่สิทธารถะฟังแล้วขบคิดแล้วเลือกทางเดินที่แตกต่างออกไปเค้าอาจจะไม่ได้ตั้งใจเลือกจะเป็นพบเจอชีวิตทั้งหมดนั้น แต่เรื่องราวในชีวิตทั้งหมดนั้นที่เค้าได้พบเจอและผ่านไปได้ด้วยตัวเองนั่นแหละทำให้เค้าพบกับสัจธรรมความจริงแท้ของชีวิตที่ตามหา

มันทำให้เราตกผลึกได้ว่า อะไรก็ตามที่มนุษย์เราเฝ้าตามหา (เราก็เป็นคนนึงที่ตามหาความหมายของการมีชีวิตเช่นกัน) ไม่ว่าจะเป็นความสงบ ธรรมะ นิพพาน การค้นพบสัจธรรม การพบความจริงแท้ของชีวิต หรือความหมายของการมีชีวิต เราจะเข้าถึงแกนกลางของสิ่งเหล่านี้ได้ยังไง ถ้าเราไม่ออกไปใช้ชีวิตให้ถึงที่สุด ในเรื่องสิทธารถะต้องการพบอาตมัน การเจอพระพุทธเจ้าและได้ฟังธรรมสำหรับใครหลายคนก็คงคิดว่านี่แหละของจริง ฟังแล้วต้องจึ๊งต้องเข้าถึงความจริงแท้ได้เลย แต่เราจะเข้าใจธรรมะอย่างถ่องแท้ได้การฟังแล้วเชื่อหรือ จากการฟังสวดแล้วท่องจำหรือ เราจะเข้าใจชีวิตหรือถ้าเราไม่ออกไปเผชิญโลก

สิทธารถะให้โอกาสตัวเองได้เข้าไปอยู่ในทุกๆรูปแบบของความสัมพันธ์ เป็นเพื่อน เป็นผัว เป็นพ่อ เป็นนาย เป็นพ่อค้า ได้สัมผัสความรู้สึกทุกๆ รูปแบบของอารมณ์ รัก หลง มัวเมา โลภ สมหวัง ผิดหวัง ตัวเค้าถึงได้ตกผลึกออกมาเป็นการเข้าถึงอาตมัน (คือชั้นก็ไม่รู้ว่าที่จริงมันคืออะไรกันแน่ แต่ถึงไม่หาความหมายก็คืดว่าจริงๆ แล้วก็เข้าใจ) ดังนั้น ชั้นว่าการตามหาความหมายของชีวิตของเราทุกคนก็น่าจะใช้เส้นทางเดียวกันได้ นั่นคือการออกไปใช้ชีวิตให้สุดๆ ในแบบที่เราเลือกทางเดินของเราเอง
------------------------
ที่มา : https://www.facebook.com/photo/?fbid=62 ... 7114007931

https://www.facebook.com/share/p/195NKffYxr/

[naigod]

สิทธารถะ: การแสวงหาความจริงและอาตมัน
(คำตอบที่บันทึกไว้จะเป็นแบบดูอย่างเดียว)
Siddhartha: เอกสารสรุปการบรรยาย
แหล่งที่มา:

Excerpts from "EP.145 หนังสือสิทธารถะ (สปอย)"
Excerpts from "[รองเท้าแตะเหยียบดวงจันทร์] แม่น้ำกับการแสวงหา........ สำหรับคนที่ชอบอ่าน หลายคนคงมีหนังสือเล่มโปรดนะครับ ผมเองก็มีเช่นกัน. และหนึ่งในหนังสือเล่มโปรด ที่อยากเขียนถึงนั่นก็คือ - Blockdit"
Excerpts from "[อ่านอีกครั้งก็ยังชอบ] สิ ท ธ า ร ถ ะ "สิทธารถะมีอยู่ในตัวเราทุกคน" - Blockdit"
Excerpts from "กะก๋าแนะนำหนังสือ - สิทธารถะ - BlogGang.com"
Excerpts from "สิทธารถะ: Hesse - BlogGang.com"
ข้อมูลเบื้องต้น:

หนังสือ "สิทธารถะ" (Siddhartha) เป็นวรรณกรรมเยอรมันผลงานชิ้นเอกอมตะของ แฮร์มานน์ เฮสเส (Hermann Hesse) ที่เขียนขึ้นในปี 1920 แปลเป็นภาษาไทยโดย คุณศรีนวล ซึ่งผู้รีวิวหลายคนชื่นชมสำนวนการแปลว่า "ลึกซึ้งแล้วชวนให้คิดถึงแก่นอย่างมาก เหมาะสมมาก ๆ กับการแปลวรรณกรรมเรื่องนี้" แม้ชื่อตัวเอกจะคล้ายกับพระพุทธเจ้า แต่สิทธารถะในเรื่องนี้ไม่ใช่พระพุทธเจ้า เนื้อหาหนังสือได้รับอิทธิพลจากแนวคิดศาสนาพุทธและปรัชญาฮินดู โดยเฉพาะการแสวงหา "อาตมัน" หรือวิญญาณที่หลุดพ้นจากร่างกาย

ประเด็นหลักและแนวคิดที่สำคัญ:

การแสวงหาความจริงและอาตมัน:
ตัวเอกของเรื่องคือสิทธารถะ เกิดในตระกูลพราหมณ์ชั้นสูง เพียบพร้อมทุกสิ่ง แต่ไม่พึงพอใจในสิ่งที่ตนมี “ความใฝ่ฝันอันสูงสุดของเขาคือการได้พบกับอาตมันโดยตนเอง” ซึ่งหมายถึง "วิญญาณที่เป็นอิสระจากร่างกาย... ถือได้ว่าเป็นสิ่งถาวรแท้จริง"
การแสวงหาของสิทธารถะเริ่มต้นจากการละทิ้งชีวิตที่สุขสบายในบ้านไปเป็นสมณะกับเพื่อนชื่อโควินทะ เพื่อฝึกฝนการกำจัดอัตตา ความอดทน และสมาธิ แม้จะฝึกจนสามารถ "ถอดจิตวิญญาณของตัวเองเพื่อไปอยู่ในจิตวิญญาณของนกกระยางที่โบยบิน... หรือไปอยู่ในจิตวิญญาณของซากศพมาในที่นอนตายริมชายหาด" แต่สิทธารถะก็ยังไม่พึงพอใจและรู้สึกว่ายังไม่หลุดพ้น
แหล่งข้อมูลหนึ่งระบุว่า “การแสวงหาของสิทธารถะเป็นการแสวงหาทางจิตวิญญาณที่แตกต่างจากแนวทางทั่วไป” และกล่าวว่า "สิทธารถะมีอยู่ในตัวเราทุกคน" บ่งบอกถึงการเดินทางภายในของมนุษย์เพื่อค้นพบตัวเอง
เส้นทางการแสวงหาที่หลากหลายและแตกต่าง:
สิทธารถะตัดสินใจจากอาจารย์สมณะ เนื่องจากเห็นว่าแม้แต่อาจารย์ก็ยังไม่ค้นพบความจริงอันแท้จริง เขาออกเดินทางต่อและได้พบกับ "พระสมณโคดม" (พระพุทธเจ้า) ซึ่งโควินทะตัดสินใจติดตาม แต่สิทธารถะเลือกเส้นทางที่ต่างออกไป
สิทธารถะเข้าสู่โลกแห่งกิเลส โดยใช้ชีวิตกับสตรีผู้เลอโฉมนามว่ากมลา และเรียนรู้ธุรกิจจากพ่อค้า แม้เขาจะประสบความสำเร็จทางวัตถุ แต่ในใจกลับมองผู้อื่นว่า "ช่างไร้เดียงสา ไม่รู้จักชีวิต ไม่รู้จักความหมายที่แท้จริงว่าชีวิตควรจะต้องตามหาอะไร"
หลังจากใช้ชีวิตในโลกียสุขนานนับสิบปี สิทธารถะก็รู้สึกท้อแท้และว่างเปล่า “ความเฝ้าใฝ่ฝันถึงการค้นพบอาตมันได้หายไป สิ่งต่าง ๆ รอบตัวนั้นสร้างความเพลิดเพลินและดึงดูดเขาไปสู่โลกแห่งโลกีย์” เขา "หลงไปกับเงินทอง ลงไปกับนารี และในที่สุดก็หลงไปกับการพนัน" ความสุขที่ได้กลับทำให้เขานึกอิจฉาคนที่มีความยึดมั่นบางอย่าง ขณะที่ตนเองไม่มีอะไรเลย
บทบาทของแม่น้ำและการเรียนรู้จากธรรมชาติ:
เมื่อรู้สึกผิดหวังกับชีวิตในโลกแห่งกิเลส สิทธารถะหนีออกมาและข้ามแม่น้ำกลับไปยังป่าที่เคยอยู่กับสมณะ ที่นี่เขาได้พบกับคนแจวเรือ ซึ่งผู้รีวิวคนหนึ่งมองว่ามีบทบาทสำคัญและ "แฝงไปด้วยความหมาย"
แม่น้ำกลายเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญในการแสวงหาของสิทธารถะ "ได้เรียนรู้ความหมายต่าง ๆ ของชีวิตผ่านแม่น้ำ" แม่น้ำเปรียบเสมือนวัฏสงสารที่ทุกสิ่งเกิดขึ้น ดำรงอยู่ และดับไป แต่ก็ไหลเวียนกลับมาอีกครั้ง
การค้นพบความจริงและการปล่อยวาง:
หลังจากกลับมาอยู่ริมแม่น้ำ สิทธารถะได้เรียนรู้จากแม่น้ำและพบกับคนแจวเรืออีกครั้ง ในที่สุดเขาก็ได้ค้นพบความหมายที่แท้จริงของชีวิต
ในตอนท้ายของเรื่อง โควินทะได้มาพบกับสิทธารถะอีกครั้งและเห็นภาพใบหน้ามากมายปรากฏบนใบหน้าของสิทธารถะ "แตกต่างกันหลายหลักพันใบหน้า ท้ายสุดหายวับไปกับตา ล้อมร่วมกันกลายเป็นใบหน้าใบเดียว คือใบหน้าของสิทธิธารา ถาดทั้งหมด"
ประสบการณ์นี้ทำให้โควินทะเข้าใจว่า "ไม่ มี อะไร ที่ ไต ดับ แล้ว หาย ไป มี เพียง แค่ เปลี่ยน รูป แปลง ร่าง ใหม่ แล้ว วน กลับ มา เกิด ขึ้น มี อยู่ แล้ว หาย ไป อีก ครั้ง มัน จะ วน เวียน กลับ มา อย่าง นี้ เป็น วง จร ซ้ำ แล้ว ซ้ำ ใหม่"
การค้นพบที่สำคัญคือ "หาก ใจ เรา ยัง ยึด ติด อยู่ กับ คำ ๆ เดียว คำ ว่า นิพพาน คำ ว่า การ หา ทาง หลุด พ้น เรา ยิ่ง ไม่ มี ทาง ที่ จะ หา ทาง หลุด พ้น นั้น ได้ เจอ เลย แต่ ใจ ที่ ปล่อย วาง เข้าใจ ตน เข้าใจ โลก คือ ใจ ที่ ได้ หลุด พ้น แล้ว" การหลุดพ้นไม่ได้มาจากการยึดติดกับการแสวงหา แต่มาจากการปล่อยวางและความเข้าใจในธรรมชาติของตนเองและโลก
คุณค่าของหนังสือ:
ผู้รีวิวหลายคนชื่นชมหนังสือเล่มนี้ว่า "เป็น หนังสือ เล่ม หนึ่ง ที่ ก็ รู้ สึก ว่า เรา เกือบ จะ พลาด โอกาส ไม่ ได้ อ่าน มัน ซะ แล้ว เพียง เพราะ ว่า เรา ตัด สิน เขา จาก หน้า ปก หรือ ว่า จาก ชื่อ" และ "หนังสือ อ่าน ไม่ ยาก เลย นะ คะ จำนวน หน้า ความ หนา ก็ ไม่ ได้ เยอะ ด้วย"
หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ "ชอบ วรรณกรรม ที่ มี สำนวน การ แปล ภาษา ที่ ลุ่ม ลึก และ สามารถ ที่ จะ ตี โจทย์ ให้ เข้า ถึง กัน ได้" และหวังว่า "จะ ทำ ให้ หลาย ๆ คน ที่ ได้ ฟัง เนี่ย ฟัง จบ แล้ว ได้ รู้สึก อะไร บาง อย่าง แตก ต่าง ไป จาก เดิม นะ คะ"
สรุป:

"สิทธารถะ" เป็นวรรณกรรมที่ติดตามเส้นทางการแสวงหาความจริงและการหลุดพ้นของชายหนุ่มคนหนึ่ง ซึ่งเริ่มต้นจากการปฏิเสธชีวิตที่เพียบพร้อมทางวัตถุ ไปสู่การฝึกฝนทางจิตวิญญาณ การใช้ชีวิตในโลกแห่งกิเลส และในที่สุดก็ค้นพบสัจธรรมผ่านการเรียนรู้จากธรรมชาติและประสบการณ์ชีวิตที่หลากหลาย หนังสือเล่มนี้เน้นย้ำว่าการหลุดพ้นไม่ได้มาจากการยึดติดกับแนวทางใดแนวทางหนึ่ง แต่มาจากการปล่อยวางและความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในตัวเองและธรรมชาติของสิ่งต่างๆ

NotebookLM อาจแสดงข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นโปรดตรวจสอบคำตอบอีกครั้ง

[naigod]

เพลง​ I​ Live My Life for You​ วง​ Firehouse

[naigod]

"เมนูไก่ผัดตะไคร้"
กับข้าวง่ายๆอร่อยด้วย

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
-พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 4 กลีบ
-พริกแดงจินดา 10 เม็ด
-ตะไคร้ซอย 4 ต้น
-ไก่ 500 กรัม
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ใบมะกรูด 4 ใบ
-พริกไทยอ่อนตามชอบ(ไม่ใส่ก็ได้)

BAHAN-BAHAN :
-Ayam 500 g.
-Serbuk Lada hitam 1 sudu
-bawang putih 4 ulas
-Cili 10 biji
-serai 4 pohon
-gula 1 sudu kecil
-sos ikan 1 sudu
-sos tiram 1 + 1/2 sudu
-sos kicap pekat 1/2 sudu kecil
-daun limau purut 4 biji
-Serbuk Lada muda

ขั้นตอนในการทำ
1.น้ำพริกไทยดำตำให้ละเอียด จากนั้น
ใส่กระเทียม ตะไคร้ซอย พริกแดงจินดา
ตำให้พอละเอียด
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่
เครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
ใส่ไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
เล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆให้ไก่สุก
3.ไก่สุกแล้วปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทราย
น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน
แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นชิมรสชาติตามชอบ
4.ได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ใบมะกรูด
พริกไทยอ่อน แล้วผัดให้เข้ากัน
จากนั้นปิดเตา จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลย

FB_IMG_1747909837641.jpg (110.2 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1AWZqJgcW2/

[naigod]

“เนื้อทอดกระเทียมพริกสด”

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
-เนื้อ 500 กรัม
-กระเทียมโขลก 15 กลีบ
-พริกขี้หนูสวนตามชอบ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำ
1.นำเนื้อล้างทำความสะอาด
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดีคำ
2.นำเนื้อใส่ในชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
แล้วคลุกเคล้าผสมให้
เข้ากัน จากนั้นพักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อลงไป
ผัดไปเรื่อยๆพอเนื้อเริ่มสุกใส่กระเทียมโขลก
แล้วผัดต่อ พอเริ่มเปลี่ยนสีใส่พริกสด
คนให้เข้ากัน ปิดเตาพร้อมทานได้เลย

FB_IMG_1747911340286.jpg (125.13 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/19R6WQE6YW/

[naigod]

สูตร แกงเขียวหวานเนื้อ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องแกง และเนื้อเปื่อยนุ่ม เหมาะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีนก็เข้ากันสุดๆ

สูตรแกงเขียวหวานเนื้อ (สำหรับ 4-5 ที่)
ส่วนผสม
เนื้อวัว (เนื้อน่องหรือเนื้อสะโพก) หั่นชิ้น — 500 กรัม

พริกแกงเขียวหวาน — 3-4 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ)

กะทิ (หัวกะทิ) — 400 มิลลิลิตร

กะทิ (น้ำกะทิ) — 200 มิลลิลิตร

ใบโหระพา — 1 ถ้วย

มะเขือเปราะ — 5-7 ลูก (ผ่าครึ่งหรือผ่าแฉลบ)

น้ำตาลปี๊บ — 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา — 2-3 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ) — 2 เม็ด (สำหรับตกแต่ง)

น้ำมันพืช — 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผัดเครื่องแกง:

ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย

เทพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดกับหัวกะทิจนหอมและแตกมัน (ใช้ไฟกลาง-ต่ำ ระวังไหม้)

ใส่เนื้อ:

ใส่เนื้อวัวลงผัดกับเครื่องแกงจนเนื้อเปลี่ยนสี

เติมกะทิและเคี่ยว:

เติมน้ำกะทิและน้ำเปล่าพอท่วมเนื้อ

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำแกงงวดลง เนื้อนุ่ม (ประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง)

ปรุงรส:

เติมน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสให้หวานเค็มกลมกล่อม

ใส่มะเขือและใบโหระพา:

ใส่มะเขือเปราะลงไป ต้มต่อจนสุกนุ่ม

ใส่ใบโหระพา คนพอทั่ว ปิดไฟ

จัดเสิร์ฟ:

ตักแกงใส่ชาม โรยพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ เสิร์ฟร้อนๆ คู่ข้าวสวยหรือขนมจีน

เคล็ดลับ
ถ้าอยากให้เนื้อนุ่มไว ใช้หม้อแรงดันหรือหม้ออบความร้อนต่ำ

เพิ่มหัวกะทิเพื่อความมันหอม

ปรับความเผ็ดด้วยปริมาณพริกแกงตามชอบ

FB_IMG_1747912125728.jpg (95.3 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1CLn25m4tg/

[naigod]

"ผัดคะน้าไก่กรอบ"

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
-เนื้อไก่ 450 กรัม
-คะน้า 3 ต้น
-พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
-กระเทียม 3 กลีบ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ
1.นำไก่ใส่ในชามผสม ใส่ผงปรุงรส เกลือป่น
พริกไทยป่น คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยแป้งทอดกรอบ
คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงไป
ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ
ผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่คะน้าลงไป
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยพริกชี้ฟ้า
แล้วผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
ปิดเตา จัดใส่จานพร้อมทานได้เลย

FB_IMG_1747912624832.jpg (99.29 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1C86nWYN9Z/

[naigod]

แจกสูตรขนมปังไส้มันหวาน สูตรไม่ต้องอบ แป้งขนมปังนวดมือ ทำออกมาแล้วอร่อยเลยจ้า

ส่วนผสมไส้มันหวาน
1.มันหวานนึ่ง 500 กรัม
2.นมสดจืด 150 กรัม
3.น้ำตาล 80 กรัม
4.เกลือ 1/4 ช้อนชา
5.เนยสดจืด 40 กรัม
6.สีผสมอาหารสีเหลืองตรมชอบ

ส่วนผสมขนมปัง
1.แป้งขนมปัง 300 กรัม
2.นมสดอุ่น 140 กรัม
3.น้ำตาล 30 กรัม
4.ยีสต์ 4 กรัม
5.เนยสดจืด 40 กรัม

https://www.facebook.com/share/v/1HgjrYEzA9/

[naigod]

ขนมหม้อแกงเผือก
อบด้วยหม้อทอด
ทำง่าย อร่อยดี
#ส่วนผสมหม้อแกงเผือก
- เผือก 300 กรัม (สำหรับทำขนม)
- เผือกหั่นเต๋า 50 กรัม (สำหรับแต่งหน้าขนม)
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบเตย 3 ใบ
- แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 300 ml.
- หัวหอมซอย 50 กรัม
- น้ำมันหอมเจียว 40 กรัม

#ขนมหม้อแกงเผือก #ขนมไทย #ขนมหวาน #อบด้วยหม้อทอด #thaifood #foodie #อร่อย #viralpost2025シ
#ทำง่าย #แนะนำ #อร่อยมาก #คลุกกับครัว

https://www.facebook.com/share/v/161AbDKTfq/

[naigod]

“เนื้อทอดกระเทียมพริกสด”

ส่วนผสมและวัตถุดิบ
-เนื้อ 500 กรัม
-กระเทียมโขลก 15 กลีบ
-พริกแดงจินดา/พริกขี้หนูสวนตามชอบ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำ
1.นำเนื้อล้างทำความสะอาด
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดีคำ
2.นำเนื้อใส่ในชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ
แล้วคลุกเคล้าผสมให้
เข้ากัน จากนั้นพักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อลงไป
ผัดไปเรื่อยๆพอเนื้อเริ่มสุกใส่กระเทียมโขลก
แล้วผัดต่อ พอเริ่มเปลี่ยนสีใส่พริกสด
คนให้เข้ากัน ปิดเตาพร้อมทานได้เลย

FB_IMG_1747914975325.jpg (103.47 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1EjXTfjKuU/

[naigod]

ทำไมเทรดเดอร์ส่วนใหญ่ถึงล้มเหลว — และเราจะไม่เป็นหนึ่งในนั้นได้ยังไง​

FB_IMG_1747915881145.jpg (71.07 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

​
หนึ่งในคำถามที่เจ็บจี๊ดที่สุดคือ…

“ถ้าเรารู้เยอะขนาดนี้… ทำไมเรายังล้มเหลวในการเทรดอยู่?”

ภาพนี้จาก Market Insights ตอบคำถามนั้นได้อย่างแม่นยำ
เพราะมันไม่ใช่เรื่องของความรู้
ไม่ใช่เรื่องของสูตรลับ
ไม่ใช่เรื่องของอินดิเคเตอร์ใหม่

แต่คือเรื่องของ “วินัย” และ “ความเข้าใจผิดพื้นฐาน” ที่เทรดเดอร์ส่วนใหญ่พลาด

⸻

1. เราต้องการกำไร “ทุกวัน” — จนลืมว่าเกมนี้คือเกมระยะยาว

มือใหม่มักเชื่อว่าเทรดที่ดี = ต้องได้กำไรทุกวัน
เพราะเราเคยเห็นโพสต์ “โชว์ PnL” ทุกเช้า
หรือถูกปลูกฝังจากคลิปแนว “รวยวันละพัน ดึงพอร์ตวันละหมื่น”

แต่ในโลกจริง…
ไม่มีใครชนะทุกวัน
และความพยายามจะ “ทำกำไรทุกวัน” มักจบที่การ
• ฝืนระบบ
• เพิ่มความเสี่ยง
• หรือหลุดแผนเพราะความอยากได้ไว

⸻

2. เทรดเพื่อชนะวันนี้… แต่ไม่เคยคิดเรื่องอยู่รอดทุกวัน

การชนะวันนี้ ไม่ได้แปลว่าเราชนะในระยะยาว
แต่การมีวินัยวันนี้… จะต่อชีวิตให้เราชนะวันต่อ ๆ ไปได้จริง

“การเทรดไม่ใช่การถูกทางครั้งเดียว
แต่คือการทำในสิ่งที่ถูกต้อง ซ้ำ ๆ ทุกวัน”

แดดดี๊เคยเทรดแบบ “เอาให้ชนะวันนี้”
สุดท้ายก็เครียด ทุนหาย สุขภาพพัง
จนวันหนึ่งเข้าใจว่า…
สิ่งที่ยากกว่าการเทรดให้ได้ คือการเทรดให้นานพอ

⸻

3. ตลาดไม่ได้ให้รางวัลทุกวัน… บางวันมันให้บทเรียน
• บางวัน คุณเข้าไม้แล้วติดลบทั้งวัน
• บางวัน คุณหลุดแผนแค่ 2 จุด แล้วกลายเป็นวันล้างพอร์ต
• บางวัน คุณอดทนทั้งวัน แต่ไม่มีไม้ไหนเข้าเงื่อนไขเลย

มือใหม่จะหงุดหงิดกับสิ่งเหล่านี้
แต่มืออาชีพจะมองว่า “ทุกวันในตลาด = วัสดุสำหรับพัฒนาตัวเอง”

เพราะสุดท้าย…

“เราจะกลายเป็นเทรดเดอร์ระดับ Master ได้
ก็ต่อเมื่อเรายอมรับทั้ง ‘วันที่ได้กำไร’ และ ‘วันที่เจ็บ’ ได้อย่างเท่าเทียม”

⸻

4. วินัยสำคัญกว่าผลลัพธ์

สิ่งที่แดดดี๊อยากฝากไว้คือ…
อย่าให้ “จำนวนเงินในวันนี้” มากำหนดความสำเร็จของคุณ
แต่ให้ดูว่า
• คุณเทรดตามแผนได้กี่ %?
• คุณตัดใจจากไม้ที่ไม่ควรเข้าได้มั้ย?
• คุณยอมรับความผิดพลาดแบบผู้ใหญ่ได้หรือเปล่า?

ถ้าคุณตอบว่า “ได้”
ต่อให้วันนี้ไม่บวก… คุณก็ยัง “ชนะในระยะยาว” อยู่ดี

⸻

สรุปจากแดดดี๊
• เทรดเดอร์ล้มเหลว เพราะอยากชนะ “วันนี้” มากกว่าอยากอยู่รอด “ตลอดไป”
• ถ้าอยากอยู่ในตลาดได้ยาว… ต้องเทรดให้ “นิ่ง” ก่อนเทรดให้ “รวย”
• อย่าหลงกับกำไรเร็ว ๆ ที่แลกด้วยวินัยระยะยาว
• และจำไว้ว่า… วันที่พอร์ตแดงไม่ใช่วันแย่
ถ้าคุณยัง “ไม่หลุดจากตัวตนของนักเทรด”

#แดดดี๊เทรดเดอร์
#เทรดให้รอดก่อนรวย
#วินัยคือกำไรระยะยาว
#อยู่กับตลาดให้นานพอ
Credit ภาพ: Market Insights

FB_IMG_1747915881145.jpg (71.07 KiB) เข้าดูแล้ว 24 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/16HJGYYfEz/

[naigod]

เมนูขนมจีบทำกี่ครั้ง​ ก็ถูกใจสมาชิกในบ้านค่ะ​ เพราะเป็นเมนูทำง่าย​ สะดวกรวดเร็ว​ แถมอิ่มอร่อย​ วันนี้เป็นขนมจีบกุุ้งหมูเด้ง​ ขนมจีบเนื้อเด้งๆ​หอมกลิ่นน้ำมันงา​ จะทานเป็นอาหารหลัก​ หรือเป็นอาหารว่างก็เหมาะมากๆ​ ค่ะ​ มีเทคนิคทำขนมจีบทรงสวย​ยังไง​ ตามอร่อยลั่นบ้านไปลองทำกันเลยค่ะ

กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 200​ กรัม
หมูเด้ง 250กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา​ 1 ช้อนโต๊ะ​
ผงปรุงรส​ 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย​ 1 ต้น
แครอทซอยหั่นละเอียด​ 3 ช้อนโต๊ะ​
กุ้งขาวตัวเล็ก​/ไข่แดงเค็มดิบ​ สำหรับตกแต่งหน้า​(ตามชอบ)
แผ่นเกี๊ยว
กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
น้ำมันกระเทียมเจียว​ สำหรับทาตัวขนมจีบ

วิธีทำดูเพิ่มเ​ติ​มที่​
https://www.facebook.com/share/p/1LEAurekeo/

อ้างอิงจากกลุ่ม
https://www.facebook.com/photo?fbid=973 ... 2413183448

#แนะสูตร #เมนูขนมจีบ #เมนูทำง่าย

FB_IMG_1747916259263.jpg (106.06 KiB) เข้าดูแล้ว 21 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1Nc8HpLW8b/

[naigod]

หอมฟุ้ง อร่อยฟิน"หมูสามชั้นผัดต้นหอม" #แจกสูตรฟรี #สร้างอาชีพ
#ส่วนผสม
- หมูสามชั้น (หั่นชิ้นบาง) 200 กรัม
- ใบกระเทียม (หั่นท่อน) 100 กรัม
- กระเทียม (ฝานบาง) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น เล็กน้อย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่านั้น เพราะหมูจะมีมันออกมา)

#วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดด้วยไฟกลางจนหมูสุกและเริ่มเกรียมเหลืองน่ากิน
(ถ้ามีน้ำมันออกมาเยอะ ให้ตักออกบางส่วน)
2. ใส่กระเทียมฝานบางลงไปในกระทะ ผัดให้หอม
3. เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเกลือลงไป ผัดให้เครื่องปรุงเคลือบหมูทั่วกัน
4. ใส่ใบกุยช่ายลงไป ผัดเร็ว ๆ แค่พอใบสลด ปิดไฟทันทีเพื่อให้ยังคงความสดกรอบ
5. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวย

#สูตรอาหาร #สูตรอาหารไทย #อาหาร #อาหารไทย #อาหารเช้า #อาหารอร่อย #อาหารอีสาน #อาหารตามสั่ง #streetfood #ขนมไทย #อาหารคลีน #อาหารพื้นบ้าน

#เปิดค่าการมองเห็น
#สร้างรายได้
#โบนัสประสิทธิภาพ
#ภาพนิ่งสร้างรายได้จากโบนัส

FB_IMG_1747946104929.jpg (89.63 KiB) เข้าดูแล้ว 21 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/16bQZ9sxoY/

[naigod]

#ไก่หมักน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่ายๆ แต่อร่อยฟิน
#ส่วนผสม
1. อกไก่ 2 กิโลกรัม
2. น้ำปลาดี 5+1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำปลาแต่ละบ้าน ถ้าเค็มมาก ลดลงซัก 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงใบพาสลีย์ 5 ช้อนโต๊ะ หรือใครใส่มากน้อยก็ตามใจชอบ

#วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลปี๊บ

2. น้ำปลา คนคลุกเคล้าจนน้ำตาลละลาย

3. ใส่พริกไทย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่ไก่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

5. ครบ 1 ชั่วโมงแล้ว.นำมาทอดให้สุกเหลืองสวยโรยพาสลีย์เพิ่มความหอม หรืออบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เลย

FB_IMG_1747996900162.jpg (109.24 KiB) เข้าดูแล้ว 21 ครั้ง

https://www.facebook.com/share/p/1AZnFJyjat/