หุงข้าว หุงปลา สาระพัดอาหาร เมนูสำราญเชฟเถื่อน ครัวกลางดิน กินกลางทราย ด้วยเตาฟู่ ของคนรอนแรมหมุนสองล้อ

[ซาเล้งสีแดง]

คงต้องรอเฉลยจาก พี่หริ_ 87 ครับพี่หมู

[TC-unity]

อยากแนะนำเตาอีกตัว Gravity MF II (Multi Fuel) ผมใช้ตัวนี้อยู่ครับ

ตัวนี้ฐานไฟจะเป็นวงกว้าง ทำกับข้าวแบบไทยๆได้สะดวกกว่า
แม้จะใช้เชื้อเพลิงไม่หลากหลายเท่า OmniLite Ti ของอ้ายซาฯ แต่ก็เกินพอครับ

OmniLite Ti ใช้งานได้ทั้งแก๊ส, น้ำมันเบนซิน, น้ำมันก๊าด, น้ำมันดีเซล และน้ำมันพืช
Primus Gravity MF II ใช้งานได้ทั้งแก๊ส, น้ำมันเบนซิน และน้ำมันก๊าด

ตอนแรกก็มอง Omni Fuel อยู่ครับ แต่พอนึกถึงตอนเจียวไข่เลยต้องเลือก Gravity แถมราคาถูกกว่าด้วย

ผมก็ใช้ตัวนี้ครับ ไฟแรงดีมากเวลาทำกับข้าวพวกทอด ผัด ทันใจดีครับ

[kobfujar]

หากต้องการหุงข้าว..ผมคิดว่า หม้อสนามรุ่นเดิมๆแบบนี้หุงได้ง่ายกว่าหม้อรุ่นใหม่ๆมากครับ
เหตุเพราะ..ฝามันปิดได้แน่น จึงเก็บแรงดันไอน้ำได้ดีกว่าหม้อรุ่นใหม่ๆนะครับ..
เวลาหุงก็ใส่น้ำเหมือนๆกับหุงด้วยหม้อไฟฟ้า(แล้วแต่ชนิดของข้าว ใส่น้ำน้อยไว้ก่อนดีกว่าใส่เกิน)..ปริมาณข้าวมากน้อยก็ดูชนิดของข้าวด้วยว่าพองโตได้ขนาดไหน ปกติที่เห็นมาก็ข้าวก็พองได้ประมาณ 3 เท่าครับ..
ส่วนใหญ่ตั้งเตาแล้วนั่งรอ เบาไฟบ้างหากเดือดแรงๆแล้ว..
หลังจากเดือดไปสักพัก คอยเอานิ้วมือหรือช้อนแตะที่ตัวหม้อเพื่อสังเกตแรงเดือดของน้ำด้วยการสัมผัส
..และ..เบาไฟให้อ่อนๆอีกครั้งเมื่อแรงเดือดที่สัมผัสได้เริ่มเบาลงมาก(เกือบสุก)
เพื่อความมั่นใจ อาจเปิดดูข้าวได้บ้าง..หากข้าวยังสุกน้อยก็เติมน้ำไปอีก..

ปกติผมจะพกหม้อไป 2 ใบ..คือ..หม้อสนามแบบเก่านี้ และ หม้อรุ่นใหม่ๆ ที่ใช้กันนั่นแหละครับ..
ล่าสุดไม่ได้เอาหม้อสนามแบบเก่าไป เลยไม่ค่อยได้หุงข้าวสวยกินเลยครับ

[หริ_87]

หม้อตุ๋นครับ ใช้เวลา15นาที สำหรับสองคน
ด้วยเตา MSR Whisperlite

พี่ หริ_87
ขอสูตรการตุ๋นด้วย สนใจวิธีนี้ มากครับพี่

.....
หุงแบบหุงข้าวหม้อไฟฟ้าเลยครับ น้ำหนึ่งองคุลี(ตามสูตรโบราณครับ )
พอน้ำเริ่มเดือดจับเวลา15นาทีแล้วดับไฟ เป็นอันว่าใช้ได้
(ส่วนหม้อตุ๋น ผมซื้อที่ตลาดโชคชัย4 แต่เคยเห็นตลาดองค์รักษ์ก็มีครับ)
ขอให้สนุกกับการหุงข้าว รับประกันว่าไม่ไหม้แน่นอน

[ฟาก]

เห็นคุณซาด้วยใจที่จดจ่อต่อการหุงข้าว ผมว่ายากไม่ใช่เล่นครับ ต้องเตรียมข้าวของให้พร้อม ต้องขึ้นเนินอีกหลายกว่าจะได้ที่หุงข้าว
อากาศท่านก็เย็นเหลือเกิน เดาใจเตาไฟแรงท่านยากจริงๆ

[สุชัย ใจดี]

แอบมาส่งการบ้าน อบขนมปังลองดูครับ

ถ่านจิงๆนะ

เกือบได้ที่แล้ว

แล้วกันหายไปไหนก้อนหนึ่งละ

[สุชัย ใจดี]

ส่งการบ้านอีกครับ

ของหากินตามร้าน1112ครับ

หน้าปลากระป๋อง+ชีส

[noi tranngeon]

เตาน้ำมันประเภทนี้ถ้าซื้อมาใช้งานต้องหมั่นเล่นบ่อยๆนะฮ่ะ ใช้งานให้ชินเร่งน้ำมันเบาลมที่สำคัญรองแผ่นอลูฯกันลมทุกครั้งที่ใช้เคยเดินป่าไปนอนบนยอดดอยมณีพฤกษ์เพื่อนมีเตาใช้กะแก๊สกระป๋องยาวจุดไม่ติดเนื่องจากหนาวจัดลมแรงบอกเพื่อนเอาเตากรูนี่ถามเพื่อนเป็นป่ะเพื่อนบอกระดับนี้แล้ว.. .ทำธุระยังไม่ทันเสร็จเสียงเพื่อนร้องเสียงดังมองมาที่เต้นท์ไฟสูงพอๆกะเต้นท์ดังฟู่ๆๆๆดีที่ลมพัดออกรูดกุงเกงขึ้นวิ่งทิชชู่ปลิวเลย.... เพื่อนบอกจะอุ่นหัวเตาแต่ไม่ชินเปิดน้ำมันเยอะไปไฟท่วมจะลดน้ำมันดันไปเร่งลม

[ซาเล้งสีแดง]

เตาน้ำมันประเภทนี้ถ้าซื้อมาใช้งานต้องหมั่นเล่นบ่อยๆนะฮ่ะ ใช้งานให้ชินเร่งน้ำมันเบาลมที่สำคัญรองแผ่นอลูฯกันลมทุกครั้งที่ใช้เคยเดินป่าไปนอนบนยอดดอยมณีพฤกษ์เพื่อนมีเตาใช้กะแก๊สกระป๋องยาวจุดไม่ติดเนื่องจากหนาวจัดลมแรงบอกเพื่อนเอาเตากรูนี่ถามเพื่อนเป็นป่ะเพื่อนบอกระดับนี้แล้ว.. .ทำธุระยังไม่ทันเสร็จเสียงเพื่อนร้องเสียงดังมองมาที่เต้นท์ไฟสูงพอๆกะเต้นท์ดังฟู่ๆๆๆดีที่ลมพัดออกรูดกุงเกงขึ้นวิ่งทิชชู่ปลิวเลย.... เพื่อนบอกจะอุ่นหัวเตาแต่ไม่ชินเปิดน้ำมันเยอะไปไฟท่วมจะลดน้ำมันดันไปเร่งลม

นั่นสิครับพี่หน่อย ระดับนี้แล้ว (ตัวใครต้วมัน 5555)



ล้อเล่นครับผม เตาฟู่น้ำมัน ตอนไม่เชื่องมือ มันคืองูเห่า แต่หากคุ้นกันแล้ว ตอนใช้งานจนมันยอมเรา มันคือเชฟผู้ช่วย ที่วิเศษครับ มันต้มน้ำเดือดไวกว่าเตาฟู่ อื่นๆ ทุกเตา ครับ

[737]

ท่านั่งเรียง ดื่มชิม นี่ได้บรรยากาศดี เวลาหมดแรงหมดทุกก๊อกนี่ มีอะไรต้องงัดออกมาจิงๆ จะชาร์จไวชาร์จช้า ว่ากันอีกที

[fruit-bike]

[ซาเล้งสีแดง]

การเผาหัวเตาฟู่ รุ่น primus omni lite Ti เผาแรงมือไปหน่อย ก็จะ ...

[ซาเล้งสีแดง]

เตานรก กับหม้อมาร

[ซาเล้งสีแดง]

อย่ามัวทำเป็นแค่ต้นน้ำร้อน ชงมาม่า กับ ชงกาแฟ
เมนูอร่อย จากมือหยาบๆ ของชายชาตรี ยามออกทริปปั่น มีมากมาย คุณทำได้แน่

[Sniper69]

ผนคนโบราณ เลยใช้แบบนี้